Schokicappumuffins

Zutaten:
- 100 g Schoki
- 4 EL Cappuccinopulver
- 4 EL Kakaopulver
- 250 g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 70 g Öl
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 120 ml Milch

Schoki in Stücke hacken und zusammen mit Mehl, Cappupulver, Kakaopulver, Vanillezucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
In einer anderen Schüssel Ei, Zucker, Öl und Milch vermischen, zu den trockenen Zutaten geben und alles verrühren.
Teig in das Muffinblech füllen und 25min bei 180°C backen.